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2019 Limoux BO VIN von Anne de Joyeuse - Rotwein

Produktinformationen "2019 Limoux BO VIN von Anne de Joyeuse - Rotwein"

Der Name stammt vom Begriff BOEUF: 1) Rind 2) Rindfleisch 3) in der Musik das Zusammentreffen von Musikern, die nur zu ihrem Vergnügen spielen „faire le boeuf – improvisieren.
Die Rebsorten Merlot, Cabernet, Syrah und Malbec wachsen in Parzellen mit Ton-Kalk-Böden in den Zonen Océanique und Méditerranéenne des Terroirs de Limoux. Alle Trauben werden von Hand gelesen und jede Rebsorte getrennt verarbeitet. Syrah und Malbec werden kalt vergoren wogegen Cabernet Franc und Merlot eine lange Maischestandzeit von 30 Tagen haben. Der Ausbau des Weins erfolgt acht Monate im Fuderfass.
Brillanter rubinroter Körper. In der Nase fruchtig und elegant. Im Mund entwickeln sich die Aromen weich, ausgewogen und strukturiert. Im langen Abgang zeigen sich Röstnoten und Gewürze.
Leicht gekühlt (15° C) passt Limoux – rouge „BO VIN – trocken“ Anne de Joyeuse zu allem vom Rind (verspricht der Winzer) aber auch zu kräftigem Geflügel und Käse.
 

Alkoholgehalt: 13,50%
Anschrift: Anne de Joyeuse F-11300 Limoux
Farbe: Rot
Flaschengröße: 0,75
Information: enthält Sulfite
Lagerfähig: 2025
Produktart: Wein
Qualitätslevel: Appellation Contrôlée
Rebsorten: Merlot | Malbec | Cabernet-Sauvignon
Trinktemperatur: 18 °C
Verschluss: Kunststoffkork
Land-Herkunft: F - Languedoc-Roussillon
Jahrgang: 2019
Winzer - Produzent: Anne de Joyeuse
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Charakter: samtig & üppig
Geschmack: trocken
Weinfarbe: Rotwein
Land: Frankreich

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