2022 Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Roland Lavantureux - Weißwein
» Fourchaume «
Domaine Roland Lavantureux
komplex & reif
trocken
F - Bourgogne
Chardonnay
€ 42, 95
inkl. MwSt. / zzgl. Versand (Grundpreis: 57,27 € pro l)
| Staffelpreise | |
|---|---|
| ab 1 Fl. |
46,95 €
( 62,60 € pro l )
|
| ab 6 Fl. |
44,95 €
( 59,93 € pro l )
-4 %
|
| ab 12 Fl. |
42,95 €
( 57,27 € pro l )
-8 %
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Die seit Generationen im Familienbesitz befindliche Domäne liegt in der Nähe von Lignoles und wird heute von den Brüdern David und Arnaud mit der Unterstützung des Vaters (Roland Laventureux) bewirtschaftet. Die inzwischen auf 20ha angewachsenen Weinberge – mit Chardonnay Reben auf unterschiedlichen Böden bestockt - befinden sich in den Gemeinden Lignolles, Ligny de Chatel und Beine. Bei der Auswahl der hinzugekauften Lagen fiel die Wahl auf diejenigen mit Kimmeridge-Böden. Das kalk- und lehmhaltige Terroir aus der Jurazeit ist mit fossilen Muscheln durchsetzt. Diese Böden geben den Chablis-Weinen ihren unverwechselbaren Geschmack, der ihnen zu Weltruhm verholfen hat. Vergärung der Trauben von den im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben erfolgt zu 50% im Tank und zu 50% in gebrauchten Eichenfässer.
Hell strohgelber Körper mit leuchtenden Reflexen im Glas. In der Nase feine würzige Aromen von Melisse, Zitrone und weißen Blüten sowie eine dezente Mineralität. Am Gaumen feine Säure, saftige Zitrusnoten, seidige Textur, schöne Mineralität des Feuersteinbodens. Da ca. 50% in Eichenholzfässern (keine Neuen) vergoren und ausgebaut werden hat er ein gutes Reifepotential.
Chablis Premier Cru „Fourchaume“ Domaine Roland Lavantureux ist leicht gekühlt (11-13°C) perfekt zu Krustentieren, Schalentieren und auch zu gegrilltem Fisch.
2029 langfristig
13 %
Domaine Roland Lavantureux Arnaud Lavantureux, Chablis, F-91000
komplex & reif
Weiss
0,75
trocken
enthält Sulfite
2022
Frankreich
F - Bourgogne
Wein
Appellation Chablis Premièr Cru Contrôlée
Chardonnay
10 °C
Naturkork
Weißwein
Domaine Roland Lavantureux
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